Nur ja die Salatsauce nicht im Supermarkt kaufen! Ansonsten kriegst du nur den immer bekannten Geschmack von Kantine-Salat.

Die Herstellung ist doch so einfach:

• 2-3 EL Olivenöl (mit passt das griechische Olivenöl am besten)
• 1 KL Balsamico-Essig (mehr oder weniger musst du entscheiden!)
• 1/4 KL Salz
• eine Prise Zucker
• 1-2 KL Senf (je nach Gusto)
• 1 EL Zitronensaft
• Pfeffer (je nach Gusto)
• wer’s mag: Sahne oder Saure Sahne (z.B. 1-2 EL)
• Kräuter, wenn möglich frisch (aber auch Trockenmischungen geben guten Duft)
• mit Wasser leicht verdünnen, damit die Sosse schön fliesst

Versuche es, variiere und geniesse deinen Salat!

Diese Salatsauce lässt sich übrigens auf Vorrat für eine Woche herstellen…