Fluffige Pandesal von Ellen
Zutaten
500 g Weissmehl
200 ml Milch
80 g Zucker
150 g Butter
1 TL Salz
2 Eier
20 g Hefe
Zubereitung
Alle Zutaten mischen und 10 Minuten kneten. 1 Stunde im zugedeckten Gefäss aufgehen lassen. Dann etwa 80 Gramm Stücke zu runden Kugeln formen. Mit Paniermehl rundum bestreuen. Auf Blech bei 175°C ungefähr 15 – 20 Minuten leicht braun backen (sie können in den kalten Often geschoben werden, dann verlängert sich die Zeit leicht.
Und dann heiss geniessen. Warm bis heiss sind Pandesal am besten!
Zeitaufwand
Arbeit 20 Minuten.
In 2 Stunden ist alles fertig.