Salatsauce mit Olivenöl und Zitronensaft

Nur ja die Salatsauce nicht im Supermarkt kaufen! Ansonsten kriegst du nur den immer bekannten Geschmack von Kantine-Salat.

Die Herstellung ist doch so einfach:

  • 2-3 EL Olivenöl (mit passt das griechische Olivenöl am besten)
  • 1 KL Balsamico-Essig (mehr oder weniger musst du entscheiden!)
  • 1/4 KL Salz
  • eine Prise Zucker
  • 1-2 KL Senf (je nach Gusto)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer (je nach Gusto)
  • wer’s mag: Sahne oder Saure Sahne (z.B. 1-2 EL)
  • Kräuter, wenn möglich frisch (aber auch Trockenmischungen geben guten Duft)
  • mit Wasser leicht verdünnen, damit die Sosse schön fliesst

Versuche es, variiere und geniesse deinen Salat!

Diese Salatsauce lässt sich übrigens auf Vorrat für eine Woche herstellen…